- 1夏やすみに予定される4世代の家族の献立
4回練り直した、献立そのものの話 - 2夏休み帰省の買い物リスト（いま読んでいる記事）
その献立を作るための、買い物リスト
4世代10人、3泊4日。
これだけ買えば、足ります。
上は89歳、下は1歳7か月。大人は最大8人。
4回練り直した献立の、買い物リストです。
この記事は、何の買い物リストなのか
夏休みの帰省です。
実家の母のところに、娘一家と一緒に帰ります。3泊4日。
途中から姉と姪も合流して、いちばん多い晩は大人8人と幼児2人になります。
上は母の89歳。下は孫の1歳7か月。
その差、87歳。母から見ればひ孫ですから、4世代がそろう食卓です。
その4日分の献立を、前の記事でうんうん考えました。
完璧だと思ったのに、決定までに4回も練り直したあれです。
これは、その献立を作るための買い物リストです。
ですので、なぜこれを買うのか、なぜあれを買わないのか、
理由は全部そちらに書いてあります。先に読んでいただくと、このリストが何倍も分かりやすくなります。
ざっと、こんな4日間です
リストだけ先に見たい方のために、献立をひとまず並べておきますね。
なぜこの4日間になったのかは、①の記事に全部書いてあります。
このリストの使い方
タップすると、消し込めます。
上のバーが残りを教えてくれますので、カゴに入れながら潰していってください。スマホで開いたまま売り場を回れます。
売り場の並び順に組んであります。
肉・魚 → 野菜 → 主食 → 調味料 → デザート。店内を行ったり来たりせずに済みます。
★が付いているのは、3歳の孫のためのものです。
この子、カレーも餃子も食べません。好きなのは、ごはん、鮭フレーク、焼き魚、焼き鳥のつくね。
でも麺は大好き。だから焼きそばが要ります。
▶ 「鉄板の端で焼きそばを焼く」話は、①の「練り直し その4」に
緑と紺の枠は、メモです。
「なぜこれを買わないのか」「これだけは当日に」といった注意を、その場所に置いてあります。
買い出しは、まとめて一度で
本当は2回に分けるほうが鮮度は保てます。
でも10人分の帰省で、買い出しに2回出るのは、なかなかの重労働なのですよね。
ですので、刺身とスイカ以外はまとめ買いにしました。
肉は下味を付けて冷凍すれば2日は余裕です。
では、いきます。
肉・魚
宴会の晩に出すものです。2日前に買うと、味も安全も落ちます。ここだけは当日の朝、若い人に頼むのが確実です。 ▶ 宴会の晩に何を出すのかは、①の「最終形」に
★ 孫（3歳）の生命線
野菜
煮崩れて、カレーのルウ全体を甘くしてしまうからです。一人が苦手なら、鍋ごと苦手になるのです。 ▶ この話は、①の「練り直し その4」に
主食・粉もの・麺
カレー
寿司まわり・乾物
調味料・その他
デザート・飲み物
到着日は、空港で
18時着で、家に着くのは19時半か20時。そこから10人分は無理です。空港で買って帰ります。
そして母には、先に電話しておきます。「初日は買って帰るから、何も作らないでね」と。 ▶ なぜそこまでするのかは、①の「練り直し その1」に
家から持って行くもの
スイカ1玉は重いですし、量が量です。66歳が一人で抱え込むと、そこで倒れます。
「全部私がやる」は「一人でやる」という意味ではないのですよね。 ▶ なぜ母に一切やらせないのかは、①の「大前提」に
なぜ、この献立になったのか
かぼちゃを買わない理由。鉄板の端を空ける理由。
初日の夜に誰も台所に立たない理由。
全部、こちらに書きました。
この買い物リストの、もとの話 夏やすみに予定される4世代の家族の献立 上は89歳、下は1歳7か月。完璧だと思った献立が、決定までに4回も練り直しになった話です。なぜかぼちゃを買わないのか、なぜ焼きそばが要るのか、理由はこちらに書きました。
